長寿牡蠣だし　きのこ炊き込みご飯

実りの秋です。長寿牡蠣だしを使った「キノコの炊き込みご飯」のご紹介です。

２合の炊き込みご飯
材料
キノコ類、人参、ゴボウ、長寿牡蠣だし、はちみつ、米2合

作り方
１、人参は短冊切り、ごぼうはささがき、椎茸は薄切り、その他キノコ類を切ります。
２、キノコと野菜を「長寿牡蠣だし大さじ２」「はちみつ小さじ２」を入れてさっと炒めま
　　す。炒めたあとバッドなどに移し荒熱をとります。
３、フライパンに残っただし汁は、水をいれて混ぜた後、炊飯器のといだお米にいれます。

４、２合の米をといで炊飯器にいれ、「長寿牡蠣だし大さじ４」と全部で水４００ｃｃをいれ、ご飯をたき、炊き上がったら、ご飯をまぜます。

＊味が薄かったら、炊き上がったごはんに「長寿牡蠣だし」を追加して味を調整して下さい。