長寿牡蠣だし 手羽大根
長寿牡蠣だし 手羽大根の作り方
材料：手羽先、仲手羽、大根
１、長寿牡蠣だし１：水１０の割合で長寿牡蠣だしをつくり沸かします。
２、手羽先、仲手羽を長寿牡蠣だしにいれます。アクをとって下さい。
３、大根を食べやすいサイズにきり、おだしが大根にしみこみやすいように切れ目を入れます。
４、弱火でコトコト煮込みま、味がしみこんだらできあがり。
＊仲手羽は、出汁がでるのでいれて下さいね。秋からの季節、煮込み料理が美味しいです。
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『長寿牡蠣』Web食堂
長崎県壱岐の島「長寿牡蠣レシピ集」
『長寿牡蠣』Web食堂
長崎県壱岐の島。穏やかな壱岐の島東部の内海湾（うちめわん）には、日本のモン・サン＝ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワーパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。簡単美味しいメニューを「長寿牡蠣Web食堂」でご紹介！ご家庭で島の味をお楽しみ下さい。壱岐の島から皆さまの食卓へ「壱岐の島の恵み」をお届けします。ご注文は「オンラインストア」から 山本真珠㈲
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